“如果想吃少油版的,麪糊可以稀一些,刷一層薄油,煎至兩面金黃。”
1、白蘿蔔切碎,放適量鹽醃一下。
2、青菜洗淨。
3、白蘿蔔擠掉水,青菜剁碎,放入豆渣,一個雞蛋,適量鹽。
4、加適量麪粉攪勻。
5、揉成團。
6、在手裏按扁,鍋裏放油,七八成熱,轉小火,放入圓餅。
7、慢慢會浮上來,煎至兩面金黃。
8、漏油即可,外焦裏嫩。