1、肉餡中加入鹽,雞精,十三香。
2、加生抽,耗油。
3、加食用油,加葱花,薑末。
4、攪拌均勻。
5、準備四個空碗,把肉餡分別放在4個空碗中。
6、大蝦去蝦線清洗乾淨,開背。
7、大蝦放在肉餡上面。
8、打入一個雞蛋上鍋蒸二十分鐘即可。
9、出鍋澆上蒸魚豉油完成。