雞蛋魚怎麼做|雞蛋魚的做法

“兒子要吃魚我就買了一條扁花魚，扁花魚不僅營養豐富美味可口，還有許多保健功能，而且魚刺也少，少兒也宜吃。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋魚的做法步驟

• 1、扁花鮮魚一條

• 2、把扁花魚魚身改特製柳花刀以便於醃製入味

• 3、把魚身用食用鹽，葱姜料酒花椒醬油醃製。

• 4、熱鍋榨油，放入葱姜

• 5、炸鍋後加入適量水，同時放入少許食用鹽，南德，雞精

• 6、開鍋後放入以醃製好的魚加入少量辣椒絲

• 7、待魚燒熟後開鍋加入雞蛋

• 8、雞蛋魚已完成，加入明油放入香菜