1、食材:雞蛋、新鮮香菇(已洗淨)、千頁豆腐。
2、將新鮮香菇和千頁豆腐放在案板上分別切成片。
3、放入大碗中。
4、接着,加適量的鹽。
5、加1勺半醬油。
6、加2勺清水。
7、加1勺玉米油。
8、調味拌勻。
9、然後,打入雞蛋。
10、最後,放入炒鍋裏,蓋上蓋、開鍋蒸15分鐘,關火。
11、開蓋取出。