小酥肉絲怎麼做|小酥肉絲的做法

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小酥肉絲的做法步驟

• 1、瘦豬肉切絲。

• 2、加調料醃製一下。

• 3、醃好的瘦肉絲。

• 4、雞蛋打散調成雞蛋液。

• 5、醃好的肉絲粘上搓碎的饅頭末。再沾一下雞蛋液。

• 6、沾點雞蛋液。

• 7、炒鍋燒熱加油，油温七八成熱放沾了雞蛋液的肉絲炸至金黃撈出控油。

• 8、小酥肉出鍋。