1、鍋裏倒油,放入冰糖用小火熬化。
2、等冰糖有點起黃泡泡的時候倒入瀝乾的豬蹄翻炒,使每塊豬蹄都均勻上色。
3、倒入所有材料炒香。
4、在倒入料酒、生抽、老抽炒一會,多炒一會顏色會深些。
5、倒入電飯煲燉1-2個小時,中間別忘了加鹽。
6、燉好的豬腳倒入鍋裏收汁,放點味精即可。。