1、備滷豆腐,豬肉,大蒜。
2、滷豆腐切片,肉切絲,蒜切段。
3、先炒滷豆腐,。
4、在買的現成的滷豆腐是淡的,在滷豆腐上放點鹽入味。煎炒片刻。
5、炒好的滷豆腐移鍋邊,放進肉絲炒勻。
6、適當在肉上放點鹽讓肉入味。
7、淋上醬油炒入味。
8、再放進大蒜提香。
9、再放點味精和清水燒開裝盤。
10、裝盤上桌。