肉末燴絲瓜怎麼做|肉末燴絲瓜的做法

“最近很熱啊，來點絲瓜解暑吧！！
絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末燴絲瓜的做法步驟

• 1、絲瓜去皮，切成滾刀塊。

• 2、絲瓜塊焯水。

• 3、鍋中加油，爆香葱姜。

• 4、下肉餡，煸炒，加入糖，醬油，料酒。

• 5、放入絲瓜，煸炒均勻，稍微加一點水，水開後，溝入水澱粉，加鹽即可。