東南亞美食的做法 東南亞美食SISI 東南亞美食怎麼做

“這道叫SISI的菜是在電視《詹姆斯的廚房》節目裏看到的，是詹姆斯在菲律賓吃過的！感覺菜的做法簡單，關鍵好奇它的味道！今天正好有食材就在家試一下！發現用它拌白飯吃真的一級棒！有豬頭肉的彈性，豬耳朵的脆口，還有就是雞肝的香味！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

東南亞美食的做法步驟

• 1、洋葱切小粒、小紅椒切碎備用

• 2、滷豬耳切成小粒備用

• 3、滷豬頭肉也切成小粒備用

• 4、雞肝剁成泥備用

• 5、起油鍋先煎好一個溏心雞蛋

• 6、起油鍋放入洋葱和紅椒粒煸炒出香味

• 7、接着放入豬肉泥翻炒均勻

• 8、把豬肉泥和洋葱都煸幹香,再放入切好的豬耳粒、豬頭肉粒

• 9、翻炒均勻後加入適量的料酒

• 10、加入適量的醬油、砂糖和適量清水炒勻

• 11、煮開後加入少許鹽、黑胡椒碎炒勻

• 12、放入雞肝泥翻炒均勻

• 13、出鍋裝盤，把煎好的雞蛋放在上面即可

• 14、吃的時候把雞蛋拌勻，配上一碗白米飯

小竅門

最好能用加熱的鐵盤，又保温還更香