1、清水泡豬骨半小時泡出血水
2、煮一下豬骨並清洗乾淨
3、準備一口鍋,我用了鑄鐵鍋,加入一代香其醬開水莫過豬骨,葱姜生抽老抽料酒,大火燒開沸騰幾分鐘,使料酒揮發帶走腥氣,蓋鍋蓋燜煮一個小時(主要看肉熟爛的情況)能用筷子插動就可以加適量鹽,再燜到軟爛,
4、小火燉慢慢煮才能更加入味
5、撈出豬骨放適量湯在炒鍋裏,加熱大火燒開淋入香油,待汁收的很濃可以出鍋了
6、夏天天氣炎熱廚房更是很多人不想去的地方,所以越簡單越方便越好咯