1、荷蘭豆去絲洗淨。
2、鍋中水開放入荷蘭豆。
3、焯水過涼水瀝乾水分。
4、臘腸切片。
5、蒜切末。
6、鍋中熱油放入臘腸煸炒。
7、放入荷蘭豆。
8、放入生抽、鹽、蒜末翻炒。
9、翻炒均勻。
10、出鍋,裝盤。