也不記得是什麼時候在菜市場看到這種菜不知道是什麼菜,然後賣菜阿姨和我介紹説炒起來很好吃的,還建議我用臘腸炒,自此以後就愛上了荷蘭豆了,真的非常好吃,一個人吃飯也不可以簡單哦。要注意的是臘腸儘量切薄一些也是可以把臘腸先蒸再炒的哦。
主料
荷蘭豆 :200克輔料
大蒜 :3瓣詳細步驟:
第一步
荷蘭豆去筋,臘腸洗淨
第二步
臘腸、蒜瓣切片。
第三步
鍋裏坐水,水開後加幾滴油和少許鹽放入荷蘭豆焯水1分鐘。
第四步
撈出過冷水,瀝乾水份備用。
第五步
鍋裏放底油下臘腸小火煸至透明加蒜片煸炒(如果煸出的油脂太多,可以倒一些出來)
第六步
加入荷蘭豆煸炒1分鐘
第七步
加適量鹽調味即可
第八步
開動