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白燒翅根怎麼做|白燒翅根的做法
欄目:
熱菜
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2.89W
“
一直很喜歡吃雞,今天閒來無事做個燒翅根。大家來嚐嚐~
”
食材明細
主料
雞翅根
(8個)
輔料
黃酒
(適量)
配料
姜
(適量)
其他
(
口味
)
燒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
白燒翅根的做法步驟
1、翅根用水浸泡5分鐘,清洗乾淨,將翅根正反劃兩刀這樣炸的時候比較容易熟,也容易入味。
生薑
去皮,切成薄片。
2、鍋入油放少許鹽(防止油外濺)翅根用小火煎,煎到兩面微黃。
3、翅根煎的金黃後,放入薑絲翻炒。
4、最後放黃酒兩大勺,蓋
上鍋
蓋燒5分鐘。用筷子一戳翅根就能戳穿,出鍋前再放少許鹽。
小竅門
1、炸翅根時油鍋裏放少許鹽,以防止油濺出。
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