“軟糯下飯。”
1、肥腸洗淨後入開水中汆湯變色,撈出後過冷水,滾刀切成小段。
2、加入醬、老抽、芝麻油攪拌均勻。
3、加入調味粉和30克水攪拌均勻。
4、在面上均勻擺上切條的紅薯和土豆,在電高壓鍋裏蒸40分鐘即可。
5、出鍋時倒扣在盤子裏,灑上白芝麻即可使用。