豬肉是人們在平時的日常生活中常會食用到的，它幾乎成為了人們的主肉，沒有了豬肉，總感覺缺少了一點什麼似的。豬肉的做法多樣化，灌腸便是豬肉的一種做法。那灌腸怎麼做才好吃呢?以下小編就有整理到關於灌腸的做法，一起來看一看吧!
一、灌腸怎麼做才好吃
1.準備好豬肉，然後清洗乾淨，切成小碎條狀，再將辣椒粉，花椒，鹽，放到肉中，均勻的塗抹。
2.然後再放到適合的地方，醃製幾個小時，讓它們入味。
3.接着把豬腸衣給清洗乾淨，用温水，這是灌腸最主要的材料之一，要多清洗幾遍，把氣味給洗掉。
4.然後再將腸衣給套在灌腸的工具上面，下面給繫緊了，把肉給賽到容器中，便開始灌腸了。
5.在灌腸的時候，不要太用力了，要均勻一些，因為腸衣是比較脆弱的。
6.接下來還剩一點的時候，便要停止灌入了，要用小針把它的空氣給放了，然後再綁上繩子。
7.最後把灌腸給做好後，再晾到通風的地方，晾乾，也可以用火給薰幹，大約十天左右便可以吃了。
二、灌腸怎麼保存比較好
1.可以將灌腸給風乾，風乾好後放到陰涼的地方，只要不被太陽曬到便可以了，這種方法只適合短期的保存。
2.也可以把灌腸給真空包裝好，然後放到冰箱中，給冷藏起來，這樣也可以保鮮3個月左右。也可以冷凍灌腸，可以保鮮一個多月呢，不會對香腸的品質造成影響。
3.灌腸風雨後，可以在香腸的上面，可以在灌腸的上面給撒上一點白酒，這也可以保存。
灌腸怎麼做才好吃?以上小編已經通過一段文字為大家所整理到了，希望可以帶給大家一些幫助。灌腸要想好吃，調味料也是需要搭配的技藝的，辣椒麪，鹽這都是必不可以少的，還可以適量的加入一些冰糖，依個人的愛好來進行搭配。灌腸味道雖好，但是不能食用過多了!
千里飄香谷
