怎樣燉白木耳

一個人的時候，如果還不好好愛自己，還等誰來愛你呢！愛自己，就要給自己加分。最好的容顏，不是化粧出來的，而是滋養出來，是靠食物滋養出來的哦。推薦一種食物：白木耳。白木耳也稱銀耳，是營養滋補佳品。白木耳是很適合燉湯的，怎樣燉白木耳呢？

怎樣燉白木耳

方法一

原料：白木耳，冰糖，枸杞

做法：

1.首先取適量銀耳幹，撕成小朵，置於碗中。注意有些銀耳泡發後會變很多，取量一定要適宜，不要取太多以至於浪費。

2.向碗中倒入温水，進行泡發，需要1-1.5個小時，使其充分泡發。發開後將銀耳用涼水洗淨。

3.將洗淨的銀耳，放入燉鍋中，加大量的水，直至沒過所有銀耳。

4.再取適量冰糖，放入燉鍋中。

5.如果想盡快吃到銀耳湯，就開啟快燉模式;如果不是很急，個人建議還是用慢燉模式，燉出來的銀耳會更稠狀。

6.如果有需要，可以在燉的過程中，加入枸杞、紅棗、百合、蓮子等配料，等到燉到鍋中液體變成膠狀，即可盛取飲食。

小提示：銀耳煮完後當天食用最好，但所謂銀耳湯過夜後其營養成分減少，併產生有害成分亞硝酸鹽的説法是謠傳。

方法二

原料：白木耳一朵，蓮子一把，紅棗一把，冰糖適量

做法：

1.蓮子和白木耳分別用清水浸泡

2.待白木耳漲發後減去黃色的根蒂

3.將蓮子掰開，如果怕苦就去掉蓮心，我沒去掉

4.將處理好的食材放入大燉鍋內，這裏紅棗不該加得這麼早!

5.加水到8分滿

6.蓋上大內膽蓋

7.用專用的量杯注入清水

8.觀察水位最高至紅點

9.蓋上外蓋

10.選甜品，開始燉3小時。(第二次燉純白木耳時，感覺還不夠粘稠，又開3小時。)

11.燉好加入適量的冰糖即可

小提示：

1、如果怕苦，就去掉蓮心;不去掉，可有祛心火作用

2、甜的乾果最好分開先煮熟，等白木耳膠質煮出來後再混合煮，以免煮不爛。

健康提示：銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等温熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

怎樣燉白木耳，不會的親親們，今天趕緊學起來哦，今天給大家推薦的這2道食物，特別適合女性朋友，是我們女性朋友的養顏滋潤湯。銀耳具有養顏美容，滋養潤膚，促消化等功效。銀耳這樣吃，滋補效果更好哦。所以我們一定要記得好好愛自己呢！