“適合寶寶的意大利麪。”
1、先煮麪條,因為是孩子吃,我選的掛麪,手擀麪更好。煮軟撈出放入涼水中備用。
2、準備食材:肉餡用澱粉、料酒拌勻醃一下;口蘑切片焯一下;洋葱切小丁,西紅柿切小塊,荷蘭豆洗淨。
3、加熱橄欖油,炒香洋葱。
4、放入肉餡炒熟。
5、放入西紅柿炒勻,加開水,與食材平,放入番茄醬,大火燒開,轉小火煮軟西紅柿。
6、放入口蘑,調入鹽、糖、黑胡椒粉。
7、放入荷蘭豆略煮。
8、放入麪條,拌勻。
9、放入芝士,攪拌至融化。
10、盛出,撒上黑胡椒碎即可。