1、排骨洗乾淨後切開香菜切段。
2、除了鹽和味精其他全部調料全部放進去。
3、放入多半鍋清水大火煮開。
4、湯開之後撇去血沫轉小火煮四十分鐘左右。
5、排骨熟透後放鹽,葱花,味精即可。
6、鍋裏放清水燒開後下入手擀麪。
7、煮熟後撈出過下涼水。
8、瀝乾水分裝碗。
9、面裏放入湯和排骨,上面撒上芝麻和辣椒油,香菜即可。