“韭菜木耳加雞蛋,做出來的餡子,美味可口,營養豐富,既可以包餃子也可以用來包包子,做餡餅,一舉多得。做餃子餡時可稍微放一點水,防止餡子太乾不好用。”
1、韭菜洗淨切碎
2、韭菜碎中加入適量花生油,攪拌均勻,可防止韭菜出水
3、泡好的木耳切碎
4、泡好的粉條切碎
5、雞蛋打散炒成雞蛋碎,放涼備用
6、將做好的食材放在一起,加入適量食鹽,花椒粉攪拌均勻
7、做好的餡子
切好的韭菜碎,加入適量熟制的花生油拌勻。這樣可防止韭菜餡出水。