“美味的皮蛋豆腐,做起來,爽口開胃!一盤不夠!”
1、食材,男豆腐一盒,皮蛋2個。
2、先把豆腐去盒,皮蛋去殼入蒸鍋蒸制5分鐘。
3、準備碗汁,小碗中放入蒜末香菜碎,小米辣碎,薄鹽生抽,鹽,糖,雞粉,鎮江香醋,香油攪勻。
4、豆腐皮蛋蒸好後用刀劃成塊,入盤。
5、淋入料汁。
6、成品,我愛吃辣,再淋入點紅油辣子!
7、成品!
分享個小知識,豆腐皮蛋蒸制一下,口感更好,皮蛋在切時也不會粘刀!