“色彩鮮豔,口感酸甜,搭配堅果,營養美味,是夏季必備的涼拌菜哦!”
1、準備好食材,胡蘿蔔洗淨切成丁,西芹洗淨撕去老莖,切成丁,黃瓜洗淨去皮切成丁備用。
2、即食腰果適量。
3、把胡蘿蔔丁及西芹丁下鍋焯一下水,加入適量鹽,保持蔬菜的色澤。
4、準備好一個大碗,把焯好的蔬菜丁放入涼開水中浸泡一下,瀝乾水份備用。
5、把黃瓜丁放入大碗內。
6、另準備一個小碗,準備好調味料,即放入適量鹽,生抽,香醋,糖,涼開水攪拌均勻。
7、把調好的汁淋在蔬菜丁上。
8、把適量芝麻油倒入碗中。
9、攪拌均勻後,倒入腰果及芝麻。
10、把攪拌好的蔬菜丁倒入盤中即可。
11、成品圖。