1、把桃膠泡發二十四小時,期間多次換水,挑出雜質。
2、打適量雞蛋,加幾滴醬油,適量的鹽
3、攪拌至筷子夾不出雞蛋為止
4、在加入水比例在一個雞蛋一個半到兩個等量的水,放入葱花和油,加入桃膠輕輕攪拌均勻就可以了
5、把整盒雞蛋加桃膠放入蒸鍋中,時間需要自己調整,蒸鍋不同,雞蛋羹的量不同,蒸的時間也不同,二妞用自己家的蒸鍋用了23分鐘。
6、蒸出來就是這樣的
7、桃膠跟雞蛋羹完美結合,味道就跟雞蛋糕差不多
8、正好後也可以放陳醋或醬油調味
9、還有不懂的親可以跟二妞交流哦
二妞非常喜歡跟大家交流美食心得大家可以加二妞微信:zhenpin2016