海蔘紅糖米糕怎麼做|海蔘紅糖米糕的做法
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家常菜 /
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食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
海蔘紅糖米糕的做法步驟
- 1、用温水將紅糖泡至融化,泡好的紅糖水用來和麪。
- 2、粘米粉、糯米粉和泡打粉,倒入容器中混合均勻,一邊倒紅糖水,一邊用筷子將米粉和成絮狀,再用手揉成麪糰。
- 3、揉好的麪糰,直接用擀麪杖擀成一個長方形。
- 4、將海蔘切成塊狀,排列在面片上,然後用刀子把面坯切成格子形。
- 5、蒸盤上刷一層玉米油,以防粘連,將米糕放入盤內,大火蒸10分鐘左右出鍋。