1、豆角切成小顆粒狀備用(還可以切的再小點)。
2、準備一小塊肉剁成肉末(肉沫放點鹽胡椒粉生粉醃一下)切好生薑蒜末葱。
3、油熱下生薑蒜末炒香。
4、再放入肉末炒熟後倒出來。
5、鍋裏再加點油,倒入豆角翻炒,加點鹽,再翻炒至豆角斷生。
6、再倒入肉末繼續翻炒。
7、再加入生抽老抽蠔油繼續翻炒。
8、放入葱花翻炒一下出鍋。
9、裝盤。