“之前自己做了很多煉乳,一下子吃不完,根據君之的方子,按照自己的習慣改進了一下,這款小餅乾非常香甜,味道很不錯。”
1、將黃油、奶粉和煉乳混合在一起攪拌。
2、隔水加熱,做成温熱的糊,等到冷卻到室温後備用。
3、篩入低筋麪粉和玉米澱粉的混合粉
4、攪拌均勻,成為一個麪糰,然後用擀麪杖擀成0.3釐米厚的餅皮。
5、用餅乾壓花模具壓制出各種形狀
6、中層,上下火,180度,烤10分鐘左右,至金黃色即可。
注意!!!血淚教訓,壓花盡量選擇大小一致的花型,不然烤得火候特別難掌控!!!!!!!成品裏面的小樹就因為麪糰少,烤焦了。