“外面下着雨,兒子臨時起意想吃開口酥,一直以來喜歡吃油炸的,但卻不喜歡去做油炸類的東西,一方面不愛處理太多油,另一方面也不想讓這個小朋友吃太多油脂的東西,那就只能烤箱做起來哈”
1、先做熟油(鍋裏放油燒熱)放涼,其它材料混合
2、油涼了後同其它材料一同放入
3、調成無干粉面團
4、等分成36份搓圓,蓋保鮮膜醒發20分鐘
5、將小圓球放入芝麻中滾一下,很容易沾滿芝麻
6、依次擺放烤盤中
7、烤箱預熱,中層170度,20分鐘(温度根據自家烤箱實際温度操作)
8、烤製表面金黃色就可以美美噠出爐了
9、很香酥可口哦😄
粘米粉會更好增加開口酥的酥香感,實在沒有,又懶得打磨大米粉的,可以玉米澱粉替代,但是味道有差別哈