1、黃油室温軟化。
2、打散。
3、加入鹽和糖。
4、用打蛋頭攪至糖和黃油溶合。
5、打發至黃油發白。
6、分4次加入雞蛋液,每加一次都打至溶合。
7、加入幾滴檸檬汁。
8、打發至輕盈如羽毛。
9、篩入低粉。
10、拌勻。
11、放進蛋糕紙中。用模具放着,固定。上面撒幾個糖粒裝飾。
12、入烤箱,中層,上下火。180度,約25分鐘,注意觀察。