“晚上無聊,才在麥德龍買了新的黃油,所以想趕快把家裏剩的黃油用掉。想想,做點小點心吧。翻翻家裏還有一些吃剩的杏仁所以我給他起名字叫花生醬杏仁小餅~~”
1、首先要準備材料,依次放花生醬、黃油、橄欖油、糖、篩過的麪粉混合攪拌均勻。放一點玉米澱粉會讓小餅更加酥脆!
2、混合攪拌時時這樣的!
3、攪拌好的麪糰!
4、把麪糰分別揉成若干小球,球的頂部用手指稍微按一下,然後按上杏仁,放入烤盤。烤箱預熱,烤20分鐘左右。
5、烤好後晾涼裝入小盒子,否則第二天會變軟。