“要説什麼和燕麥最搭配,首當其衝的就是香蕉。開水衝麥片,味道很淡,單獨吃味道並沒有那麼好,但是切點香蕉片放進去拌一拌,立刻好吃不止10倍。今天就用香蕉和燕麥和大家分享一道健康的小零食,不用油也不用糖,外脆裏軟,非常美味,最關鍵的是別看它個頭小小,但是飽腹感很強,早上起來吃幾塊小餅乾,再來一杯牛奶,一個上午肚子都不餓。”
1、首先將所有的主食材準備好:香蕉一根,燕麥片90克,多谷麪包粉20克,黑芝麻20克,混合果乾一把,蔓越莓幹一小把。
2、香蕉去皮後切成片兒,放入一個大碗中備用。為了防止香蕉氧化變色,可以滴出幾滴檸檬汁。
3、接着用叉子將香蕉搗成香蕉泥,然後將堅果和果乾用刀切成小丁,放入香蕉泥中翻拌均勻。
4、接着加入即時燕麥片和熟黑芝麻。我的這根香蕉比較大,因此燕麥的用量比較多。燕麥片不要全部都倒進去,預留20克,根據麪糰的乾濕程度來增減燕麥的用量。
5、最後再加入10的多谷麪包粉,可以用普通的麪粉來代替,也可以不放麪粉。
6、混合翻拌成一個麪糰。麪糰如果比較濕,烤出來的餅乾會有點軟,麪糰幹烤出來的餅乾相對來説要脆一些。
7、手上抹少許油防粘,然後將麪糰平均分成12份,滾成圓形備用。
8、將小麪糰輕輕地按扁,放入鋪有油紙的烤盤中。
9、ACA空氣炸烤箱EAF18A,選擇烘烤功能,170度熱風提前預熱5分鐘。將烤盤放入烤箱中層,170度熱風烘烤20分鐘左右,烤到小餅表面微微發黃。
10、烤盤取出來,將小餅乾放在烤碗上冷卻放涼。
11、外脆裏軟,越嚼越香,非常簡單又好吃的一道健康的小點心。
12、餓的時候來上兩塊,好吃還不長肉。
13、飽腹感很強,無油無糖,吃起來沒負擔。