“自從買了烤箱,就嘗試着做各種麪包,今天就為大家介紹一款粒粒紅豆餡麪包吧!”
1、紅豆預先浸泡一個晚上,然後加水煮軟,趁熱倒入白糖攪拌均勻,放涼待用(因為喜歡吃到一粒粒的紅豆,所以沒有把紅豆碾碎)。
2、將麪粉、酵母放於一大碗中,加入蛋液以及適量温水,用筷子攪拌成棉絮狀,最後加入玉米油,攪拌均勻後放置温暖處發酵2個小時。(預留一點蛋液用來塗表面)
3、將發酵好的麪糰分成等分,然後將紅豆餡包於其中,放置10分鐘,讓其二次發酵。
4、在其表面掃上蛋液,並撒上芝麻。
5、最後就是進烤箱,200度烤20分鐘即可。
紅豆一定要先浸泡,不然很難煮軟。