1、將蛋白蛋黃分離後,邊打蛋黃邊加入砂糖
2、將蛋白打發,中間忘完了拍照了,將麪粉過篩後加入蛋黃液中,加入一勺泡打粉,將咖啡加入温水衝開後,不要一次加過多的水,慢慢加入麪粉中,如果佷稠就再加點水,拌勻,後加入打發的蛋白,混合均勻。
3、在電飯煲裏摸一層油,然後將混合好的麪粉倒入其中,標準煮,待其自然跳至保温狀態。用牙籤插入看看是否有粘連,若有就再按快速煮,跳至保温後即可。
4、由於實現摸了一層油,所以出爐後很容易就倒出來了
5、切塊裝盤即可~~