“無法拒絕磅蛋糕的誘惑,卻又因為她的高熱量望而卻步,我們就在這樣的糾結中慢慢地找尋、實驗和成長。這款椰香煉乳蛋糕,其實是磅蛋糕的演化版本,減了黃油量,加了液體量,美味程度卻絲毫不減,你也可以試試哦~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰香煉乳蛋糕的做法步驟
- 1、黃油室温軟化後,加入白砂糖和鹽打發至顏色變淺體積變大
- 2、雞蛋用蛋抽打散,分次加入黃油中打勻
- 3、每次加入蛋液後都要用電動打蛋器打至黃油和蛋液完全融合
- 4、分次加入牛奶、煉乳和椰漿,充分攪拌均勻
- 5、篩入已混合的低粉和椰子粉。翻拌均勻至無干粉就停手
- 6、拌好的麪糊倒入模具中
- 7、表面撒一層椰蓉
- 8、放入預熱好的烤箱,170度中下層烤50分鐘