原味乳酪蛋撻怎麼做|原味乳酪蛋撻的做法

“很好吃的一款蛋撻！它的塔皮沒有葡式蛋撻那麼酥脆，還是有點鹹鹹~~很好的下午茶喔~適合喜歡乳酪的童鞋們！！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

原味乳酪蛋撻的做法步驟

• 1、材料準備

• 2、塔皮：將黃油融化成液態（可以用什麼微波爐、電吹風），和麪粉、三角奶酪一起放入碗裏。

• 3、用手抓勻，抓到沒有顆粒感。

• 4、抓好了的乳酪麪糰

• 5、把麪糰平均分成6個

• 6、把蛋撻模裏的麪糰用大拇指壓好（模具不需要塗油的，如果沒有蛋撻模具，就用普通那種碗，壓好）

• 7、麪糰已經壓好了

• 8、塔水：牛奶加入細砂糖，攪拌至糖溶解。

• 9、加入雞蛋，攪拌均勻。

• 10、為了保證烤好塔水的細膩嫩滑，需要把雞蛋過篩兩次。這是第一次

• 11、第二次過篩

• 12、將塔水倒入油塔皮的模具

• 13、裝好了，塔水不能太滿

• 14、烤箱200℃預熱5分鐘，然後放入烤盤，200℃烤20分鐘左右

• 15、OK了~~烤好了哦

• 16、拿出來的烤盤

• 17、盆友們一定要等到有這樣的泡哦~~

• 18、成品1

• 19、成品二

小竅門

1.蛋撻趁熱吃，更美味~~