口感不錯的榨菜蒸肉餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將榨菜浸泡一會，清洗乾淨，備用。（我用的是烏江涪陵榨菜，味道不錯，不會太鹹）

2.將梅頭肉清洗乾淨，塊小塊。

3.將肉剁碎。

4.在浸泡好的榨菜里加入肉、少量鹽、少量醬油，拌勻。

5.鋪平在盤子裏。

6.放鍋裏大火蒸10分鐘。

7.美味的榨菜蒸肉餅就做好啦~~

8.這是一道特美味的下飯菜，孩子也超愛吃。

烹飪技巧

1、做這道菜的肉要選梅頭肉比較好，帶點肥的，口感非常不錯。2、我用的是烏江的涪陵榨菜，買回來浸泡一會就好，不會太鹹，但榨菜裏已經含有鹽份，只需加少量鹽就好。