洋葱炒肉如何做簡單又美味|懶人版

主料

輔料

具體步驟

1.洋葱切絲，瘦肉切片，葱白切碎，姜切絲。

2.鍋中放油，油起泡後放葱碎，薑絲爆香。

3.放瘦肉翻炒至變色後，放洋葱。

4.洋葱翻炒一分鐘後，加少許水，翻炒兩下，放鹽、耗油翻炒。蓋鍋蓋兩次。

5.翻炒至軟後，嘗試味道。洋葱入口沒辣味就裝盤。有辣味就煮多幾分鐘（兩分鐘左右）。

烹飪技巧

菜出鍋前，最好嘗試一下味道，鹽了就加點水，淡了也可以加點鹽。洋葱吃進口中，沒有辣味即可裝盤。