準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
香菇 :
適量啤酒 :
適量雞全翅 :
適量 輔料
蒜 :
適量葱 :
適量黃酒 :
適量老抽 :
適量 姜 :
適量熟白
芝麻 :
適量 具體步驟
1.雞全翅用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻醃約半小時;
2.香菇,用刀在上面切三、四道十字花;姜一小塊、蒜切末;葱切碎;
3.鍋置火上放油燒至五成熱,倒入姜蒜末、葱碎炒至金黃色。
4.倒入雞翅翻炒半分鐘
5.加入啤酒燒沸後放入香菇和剩下的兩大匙老抽,加蓋燒約十分鐘後將雞翅翻面,再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。
6.撒上白芝麻即成。