準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
尖椒 :
4根 輔料
大蒜 :
5瓣糖 :
8 甜麪醬 :
15生抽 :
5 醋 :
10油 :
適量 具體步驟
1.大蒜去皮切末,準備好甜麪醬;
2.尖椒洗淨去籽去筋切成段;
3.將尖椒放入不粘鍋中小火煎出水分,至兩而都略有微焦色盛出備用;
4.鍋中加油,放入蒜末炒香;
5.先加入甜麪醬炒香,然後再加入生抽、醋、糖,少許水燒開。製作步驟和技巧
6.加入尖椒,中小火加熱至至尖椒吸收湯汁即可。
烹飪技巧
1、我用美的電磁爐中火製做,如果用普通爐社請用中火,2、生抽、甜麪醬都有鹹度不需要再加鹽