鮮香芥菜飯如何做簡單又美味

芥菜飯是浙江温州傳統的地方小吃，飯鬆菜嫩，香甘爽口，別有風味；農曆二月二吃芥菜飯是温州民間廣為流傳的習俗，位居温州十大民俗之首，並有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的説法；鮮香芥菜飯的配料有肉絲、香菇絲和蝦米等，營養豐富，製作簡單的快手飯，南方特色的美味，不妨動手做一做哦。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉切成小塊備用，香菇剪成絲泡髮菜洗淨，米淘好。

2.五花肉下油鍋煸香，不敢吃肥肉的可以煸久一點。

3.在煸好的五花肉中加入大米，香菇絲，翻勻，滴入醬油調色

4.把炒好的米放入電壓力鍋中按煮飯健，15分鐘就煮熟。

5.排完氣，打開蓋子，把米飯翻一翻

6.把洗淨的菜切絲

7.把切好的菜放入炒鍋中炒至八分熟

8.把炒好的菜倒入蒸好的米飯中翻勻

9.裝碗就能開始吃了，看上去色香味俱全。