準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
3個 黃瓜 :
半根 雞蛋 :
2個 輔料
沙拉醬 :
2勺 牛奶 :
適量 白砂糖 :
適量鹽 :
少許 具體步驟
1. 土豆切開,高壓鍋蒸10分鐘
2. 用各種方法把土豆變成土豆泥即可,用刀捻碎較方便
3. 到了獨家祕方的環節,一兩個蛋黃,用橄欖油分幾次攪打,成糊狀,加兩滴米醋或檸檬汁
4. 蛋黃糊和土豆泥和在一起,放沙拉醬,白砂糖,鹽(提味用),最重要的是放牛奶,因為土豆蒸後水份流失,很乾,加牛奶後口感香甜細膩
5. 黃瓜切丁
6. 一個方向攪拌,還可以根據自己口味添加其它喜歡的食材,如火腿等,(我不喜歡複合的味道,沒加別的)