主料
輔料
具體步驟
1. 鯽魚去鱗片,在肚子上劃開,放入生薑片,加入料酒醃製。
2. 生薑大蒜放入鍋中,下魚煎,煎到外焦裏嫩就放入開水煮。
3. 放入青椒入味,喜歡辣的可以放入老乾媽或者豆瓣醬,湯煮成乳白色就出鍋。