準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
蛋清 :
2個 輔料
澱粉 :
2勺10ml糖 :
60 蔓越莓 :
50檸檬汁 :
1小勺1.25ml 具體步驟
1. 2個蛋清中,加入檸檬汁,分三次放入砂糖打發蛋白
2. 篩入澱粉
3. 放入越莓,上下攪拌均勻,就可以放入烤盤了
4. 用勺子盛出一些,滴落或放入托盤中,我想一次性烤完,所以距離和大小不太合適,可以再小些,但不會膨脹,預熱130度烤30分鐘,表面微黃再改為90度烤60分鐘,冷卻後還軟可以繼續再烤,我覺得酥酥軟軟也不錯,就是60克糖實在太甜了,可以減一半量
5. 很可愛吧