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好吃的餄餎面如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:1.32W
好吃的餄餎面怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉1公斤

輔料

餄餎面增筋劑 :5

具體步驟

按照配方稱量麪粉,稱量増筋劑,把稱量好増筋劑直接撒在麪粉中,適當混合均勻

把食鹽溶解在水中,和麪加點食鹽,有利於麪筋的形成。加水和麪,和成光滑的麪糰。

把醒發好的麪糰分割成適合擠壓的面塊,揉成適合面筒大小的面塊,放入面筒中擠壓成條!

麪條一般煮3分鐘左右即可撈出。

把煮好的麪條澆上喜愛的滷汁,就做成了味道鮮美的傳統麪食—餄餎面!

Tags:餄餎面 好吃