家裏上一年大豐收,種了很多植物都獲得了大豐收,特別是豆類地植物,例如黃豆啊、紅豆啊,哦,還有花生,花生再我老家叫做地豆,顧名思義,埋在地裏面地豆。因此,我今年也從老家帶了很多東西回工作的地方。平時有空的時候我還會做一下芹菜花生米拌黃豆。
主料
幹黃豆 :200輔料
大料適量適量 :1小瓣具體步驟
1.黃豆提前泡漲,涼水下鍋,加鹽,大料,桂皮,開鍋在煮2分鐘,撈出。
2.花生米提前泡漲,加鹽,加煮黃豆用過的大料,桂皮,煮開,在煮4分鐘,撈出。
3.芹菜切小段,開水加鹽,焯一下。
4.三種主料放一起。
5.加味素,雞精,鹽,幹辣椒碎,拌均勻。
6.醃30分鐘入味,裝盤。