主料
輔料
具體步驟
1. 西葫蘆洗淨,擦絲,用鹽醃一下,殺出水分。把雞蛋殼在裝有西葫蘆絲的碗中,加少許麪粉、胡椒粉,攪拌均勻。把蝦去頭、殼和蝦線,剁成泥。把蝦泥倒入上面麪糊中,攪拌均勻。
2. 青紅黃彩椒洗淨,去蒂和籽,切成5cm厚的圈。平底鍋置火上,倒入少許油,把切好的青紅黃彩椒圈放入。再把調好的麪糊,依次放入彩椒圈中,煎至兩面金黃即可