準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
榴蓮肉 :
一大塊 牛奶 :
200魚膠粉 :
8糖 :
一小勺 輔料
具體步驟
1. 魚膠粉用少許涼開水隔水加熱溶解至完全透明備用
2. 牛奶小火煮開,
3. 加入一小勺白糖調至適合自己口味
4. 加入魚膠粉開的溶液,攪拌均勻,放涼至5度左右,
5. 榴蓮用湯匙攪拌成蓉,倒入牛奶中攪拌均勻
6. 把混合的榴蓮牛奶裝入保鮮盒中,
7. 鋪一層保鮮膜,蓋上蓋子,放冰箱裏冷藏
8. 2個小後即可取出,看見奶糊已經凝固成豆腐狀,
9. 可按自己喜好隨便切成塊,吃的時候可以什麼都不用加,或者加入一些果醬之類的搭配也行。