![家常純巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "家常純巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黑巧克力70克 ：
適量 輔料
油 ：
適量 具體步驟
1. 把巧克力均勻地融化
2. 奶油用打蛋器打至成像美乃滋左右的軟度
3. 把加入裏，然後攪拌均勻。把打散的蛋黃一點一點地加入（1-2大匙分6-8次），每次都一定要攪拌均勻
4. 蛋清打成泡狀，加入少許鹽；再打發到白成一團，分3次加入砂糖打發
5. 打發到乾性發泡的程度
6. 把打發好的1/3蛋清，加入到裏，用橡皮刀大致混合。
7. 麪粉加入裏，均勻混合
8. 再把剩餘的蛋清倒入裏，慢慢混合（注意：儘量別壓破泡泡的情況下混合）
9. 從冰箱取出模子，把倒入，然後把表面刮平。烤35-40分鐘，160度750)
千里飄香谷
