自制原味土司如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋
麪粉 :
300 輔料
雞蛋 :
60酵母 :
4水 :
120白糖 :
45 黃油 :
16 具體步驟
1.依次稱好食材放入麪包機,啟動和麪程序
2.一個程序結束,放入黃油再啟動一個和麪程序
3.檢查麪糰是否揉到擴展伸階段
4.發酵2到3倍大
5.排氣分成四份
6.擀成長條,從一頭捲起來。
7.分別將4份做好放入土司模
8.發酵8分滿,蓋上蓋子
9.上下火200度烤40分鐘即可
烹飪技巧
時間和温度僅供參考