(懶人版)醬燜羊蹄如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊蹄 ：1000

輔料

花椒 ：15粒
肉蔻 ：1個
白酒 ：30ml
黃豆醬 ：50
大料 ：3個
香葉 ：4片
油 ：30ml
鹽 ：4
豆蔻 ：2個
冰糖 ：6
姜 ：3塊
幹葱 ：2個
丁香 ：4粒
白芷 ：3片
桂皮 ：1塊
水 ：800ml

具體步驟

1.羊蹄用白醋水浸泡3-4小時，去除羊羶味，用刀剁開備用；羊蹄涼水下鍋加少許白酒焯燙10-15分鐘，撈出後洗淨血沫；

2.姜、幹葱拍散，與其他調料一同入鍋內後，在放入處理好的羊蹄以及水；

3.蓋好鍋蓋，啟動【紅燒肉】功能；

4.待烹飪結束後，將食材攪拌均勻即可。

烹飪技巧

1、羊蹄涼、熱食用都很美味；2、用白醋水泡可去除羊肉羶味；3、可根據個人喜好做成麻辣、香辣等口味。