豬頭肉拍黃瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備一根黃瓜，一塊豬頭肉（熟食）。

2.將黃瓜洗淨，拍碎切成三釐米長的段，放盤中配用。

3.將豬頭肉切成和黃瓜大小相等的碎塊放盤中備用。

4.將各種調料，鹽、白糖、香油、醋、味精、蒜末、醬油放入碗中，攪拌均勻。

5.把黃瓜、豬頭肉、調料放在一起攪拌均勻。

6.攪拌均勻後，即可裝盤食用。

烹飪技巧

1、黃瓜一定要用刀拍碎，不要切碎，拍碎的黃瓜更容易入味。2、豬頭肉要趁熱拌，這樣豬頭肉的醬汁就能和黃瓜融為一體，味道會更好。