準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
老黃瓜種 :
適量(根據個人口味) 土豆 :
兩個 輔料
葱花 :
適量 姜 :
兩片雞精 :
適量(出鍋時放) 醬油 :
一大勺花椒粉 :
一小勺鹽 :
一勺半(根據口味定) 具體步驟
1. 土豆切成片
2. 把土豆片放在水裏泡泡,這樣能去除一些澱粉,炒的時候就不粘鍋了
3. 老黃瓜種化好了就可以炒了
4. 放些花椒粉,提香用
5. 先炒土豆片再炒老黃瓜種,土豆片炒到變色時放點醬油
6. 完畢!
烹飪技巧
夏天可以凍些老黃瓜種片,冬天就還能吃到了